過年快到了
也該練習練習做做看過年必備的3樣傳統年節食品
花跪、滴跪、菜逃跪
趁著晚上有空,做了冲繩黑糖發糕 之外
想到冰箱裡還有一些蜜紅豆 沒用完
就來試試mami的紅豆年糕(附年糕的創意吃法)
材料:
蜜紅豆 135g 二砂糖 60g 糯米粉150 g 水 150g
作法：
1.模型先鋪上年糕紙(或叫玻璃紙)
2.水+二砂糖先煮至糖溶化即可熄火放涼備用
3.將糯米粉加入(2)的糖水中攪拌均勻且無粉粒
4.倒入蜜紅豆 輕輕拌均勻
5.將(4)倒入模型中.. 用電鍋蒸約30~40分鐘(外鍋加水約350~400cc)
yoyo用的是跟發糕一樣的布丁模
依照上述的材料可以做5個.
小小的好可愛喔.gif)
出爐囉~~
紅豆年糕真的很簡單
喇一喇~~蒸一蒸~~就ok了
連yoyo都做成功了,想必要失敗也粉難吧
外面買的年糕不便宜
各位朋友今年一定要自己動手做做看喔
感謝mami的分享.gif)
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低醣無麵粉烘焙 (2)
