快過年了~~
雖然今年yoyo不用準備年菜
但是拜拜的東西還是要傳
不想買現成的,就自己動手做吧!!
星期三下班回到家已經11點了
本來想先來做年糕好了
結果買不到年糕紙~~
(這麼晚了甘阿店會開門營業才怪)
沒有用到年糕紙,完全不會沾粘喔~~
yoyo就來試看看囉~~~
配方:白羅蔔1800g,水1000cc
在來米粉680g,水680cc
調味料:鹽.黑胡椒(yoyo沒有白胡椒
)
詳細的做法可以到小燕子家去取經,她做得很讚喔
一個小時後(看看時間已經半夜快2點了
)
香噴噴的羅蔔糕就出爐了~~~
剛出爐會覺得水水的,沒關係~~
放到第二天就會變得比較硬一些
用小刀在鍋邊輕輕劃一圈(就像戚風脫模那樣)再扣出來
嘿嘿~~完全不會沾鍋耶~~~
2面煎給他恰恰
淋上頂級的"螺寶"醬油
哇~~好吃到令人驚豔阿~~~
小燕子~~謝謝你這麼棒的配方和做法~~~~
我想以後羅蔔糕的食譜就是他啦~~~
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低醣無麵粉烘焙 (2)
