yoyo's playroom

心情不好真的不能做蛋糕~~

妳看看~~中間有一些麵糊沒烤熟啦~~

這是星期一做的

我的阿那達本來說星期天要回來的

後來決定把整個環島行程騎完,說蝦咪這是一趟粉難得的經驗

所以又延了三天

這個沒烤熟的海綿蛋糕還不算糟

锸播一下

這一個黑糖胡蘿蔔蛋糕是完全不成型啦~~

話說星期一為了消化家裡的胡蘿蔔

找到小熊與廚房的非常關係 的一支湯匙做黑糖胡蘿蔔蛋糕

還特地烤了些核桃要給他加進企

這種對我來說比戚風簡單100倍的蛋糕

仗著他是不沾烤模~~~竟然~~~沒有給他抹油灑粉啦~~

所以烤好要離模的時候

中間一陀蛋糕體掉了下來,四周和底部緊緊地黏在烤模上

那A安ㄋㄟ??

於是不被失敗擊倒的yoyo馬上又做了第二個蛋糕

(要不是胡蘿蔔不夠,我會再做一個一樣的)

嘿嘿~~這回記得要抹油灑粉了

這款 巧克力核桃海綿蛋糕是照著女神家的配方做的

巧克力核桃海綿蛋糕
22cmX20cmX5cm方型烤盒

材料:
低筋麵粉110g,牛奶巧克力塊180g,全蛋3個,細砂糖40g,
無鹽奶油100g,核桃120g(分成70g與50g),白蘭地1茶匙
(巧克力塊可以選擇自己喜歡的口味)

這款蛋糕跟之前做的巧克力布朗尼(分蛋法) 好像ㄛ

打發的全蛋在加入巧克力麵糊攪拌的時候困難度頗高

感覺好像消泡得粉厲害

yoyo就加了一咪咪泡打粉進去(哈哈~~信心不足)

切開後才發現中間有一點點不熟

回鍋再烤了10分鐘

撇開那一些些的不完美~~~

巧克力加核桃的絕妙組合

還真是美味阿~~~