yoyo's playroom

過了一個年

朋友們有沒有發胖阿??

這次雖然回去鄉下吃阿母煮的素菜

但是我和我的阿那達每天都開車去鎮上一家鹹酥雞攤報到

那家是我們去年過年無意間發現的店

每樣東西都炸得酥酥脆脆又不油膩

加上胡椒粉.蒜泥.九層塔........

吃過一次讓我懷念一整年

還有吃到好吃的 竹山寶島肉圓

這樣一連三天吃下來

yoyo有胖1公斤啦!!

這是從叔叔田裡摘回來的黑柿番茄

放了3~4天,整顆紅通通滴

真是美麗阿~~~

這些番茄要如何處理勒??

想到過年前去屏東,阿姐買了一盒薑汁番茄讓我在高鐵上吃

那甜甜鹹鹹的滋味

真的粉特別耶!!

yoyo就來依樣話葫蘆

準備了三種材料(當然外面買的有加秘方啦!!像是甘草粉之類的......)

二砂糖.阿母特選的老薑(阿母喜歡個頭小的老薑,說味道卡香,我是吃不出來啦),

古早味壺底蔭油(這可是每次去鄉下必買的好物ㄛ!!)

份量就自己決定啦!!

薑磨成泥狀備用

將二砂糖炒香(忘記先加點冷水)

加入熱水煮滾變成糖膏狀

加入薑泥

加入蔭油膏

煮滾放涼

番茄洗淨切小塊

番茄沾著薑汁醬油吃

這好像是中南部的吃法

北部的朋友

想吃可以自己做做看ㄛ~~~