兇媽送我芹菜.香菜
芹菜我做了好吃的高纖水餃(芹菜水餃.金針菇素水餃)
香菜除了做菜放一些提香之外
昨天做了這款香菜玉米乳酪麵包
也很好吃喔~~~
先用麵包機打一份500g麵粉的金牌吐司麵團
分割成150g*3+480g麵團
大麵團桿平舖上香菜內餡[香菜+鹽巴+黑胡椒粉+橄欖油拌勻]
起司片撕小塊均勻灑上
捲起~~~切6段
烤箱預熱30度,放杯熱開水,讓麵團發酵至2倍大(yoyo最常用的偷吃步
)
發酵完成刷上蛋液
再灑上玉米粒.乳酪絲
上火160下火180烤25分
出爐囉~~~
今天早上沒有再烤過
麵包體一樣是Q軟的啦!
組織綿密(我實在想不出更好的形容詞啦!!
)
金牌吐司yoyo用過幾次都沒有失敗過
只是模型忘記抹油只有灑粉
脫模醜醜啦
烤箱右邊的吐司
我拿150g麵團桿平中間舖上莓果[慈濟買的有蘋果乾+青堤子+蔓越莓]再捲起*3
最後發酵完成刷上蛋液+杏仁果粒
上火160下火180烤40分鐘
看照片就知道有多好吃了吧!!(老王再度上身)
後記
第三天早上麵包吃起來一樣軟Q喔~~~
全站熱搜
留言列表
低醣無麵粉烘焙 (2)
