看到小燕子家的紅糟燒肉
yoyo想到冰箱還有一些自己做的客家紅糟醬
這紅糟醬冰很久了
看一看沒有發霉應該沒壞吧!!
"邊肉"現在已經取代"松板肉"成為我的最愛了
不過都要跟黑豬肉攤預定才有
珍貴的勒!!
邊肉我最常做的就是白切邊肉
隨便傻一傻沾上蒜蓉醬油就好吃得不得了啦!!
昨天我的阿那達要回家吃晚餐(他1個多禮拜沒回家吃飯了)
為了表現我的賢慧
yoyo弄了這個比較搞剛的炸紅糟邊肉
不過為了捕捉自然光線,讓朋友們眼睛吃到美美的邊肉
我在6點前就炸好了
我的阿那達吃到的時候已經冷掉了啦!!
不過還是很美味啦!!
做法跟以前做的紅糟素鰻魚一樣
醃一醃(至少1天一夜,可放冷凍保存)沾地瓜粉.炸一炸就好啦!!(挖哩勒!!還真的粉搞剛勒!!)
好香好鮮甜的紅糟邊肉~~~好好吃喔!!
你也可以試試看!!
其他紅糟醬料理~~~~~
早上看對面山頭的桐花已經開囉
又到了賞桐花的季節
賞楓.賞櫻.木棉花.桐花.......賞不完的花
覺得台灣真美!!
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