yoyo's playroom

吼~~~那A價你滂啦!!

香到整個房間都是奶油大蒜的味道

讓我沒辦法睡覺了!!

顧不得這些沒有自然光線加持的照片

11點多烤好就要趕快po上來現一下

久沒烤麵包還是有些生疏了

打了一個牛奶吐司(金牌得主吳寶春大師配方)

分成70g*8個小麵團

我對這個配方真的是又愛又恨

愛的是他的保水度.Q棉的口感

我都稱他為~~~不敗的金牌配方

恨的是麵團濕黏非常不好操作(尤其我是用麵包激打的溫度比較高)

看!!中間那排右邊那位

就是第一個整形的麵團

經過我再三蹂躪之後~~~硬是比別人矮了1/3

最後發酵完成~~~畫上一刀~~~抹上蛋液

擠上大蒜抹醬

上火170下火150烤20分鐘

香噴噴的大蒜麵包就出爐啦!!

感節應該可以再多烤2分鐘,顏色會更美麗~~~

就像小燕子老師大蒜麵包那樣的金黃色澤!!(我太猴急了啦!!)

剩下的麵團分成4等份(每個約90g)

放入吐司模型中

最後發酵完成~~~塗上蛋液

家裡沒有起司絲就把起司片舖在上面

上火170下火150烤30分鐘

雖然是亂亂舞的,看起來也是美味可口

撕開還會牽絲勒!!

好啦!!

臭屁完了要來去睡覺~~~晚安!!