yoyo's playroom

因為要參加大姐(老公的)女兒的婚禮

yoyo和我的阿那達來到西門町整理頭毛

就這麼剛好

同學說晚上要聚餐

我就想來回味一下古早味的~~~石頭火鍋啦!!

在涮涮鍋.麻辣鍋還沒盛行之前

最夯的火鍋就屬石頭火鍋啦

尤其以可利亞.小紅莓.曾德.士林火鍋一條街.....這幾家店簡直紅透半邊天!!

這裡不是吃到飽也不是單點

而是以盤子論價錢

價目表上清清楚楚寫出食材的價錢

就定位之後就從一個大冰櫃裡拿取自己喜歡的食材

(桌子好小都不夠放啦!!)

就是這個鍋!!就是這個鍋!!

沒有它就炒不出石頭火鍋特有的香味~~~

鍋裡頭放好麻油加熱......

阿姨端來秘密武器:

爆香料.原汁(不知道是啥??)

肉類:豬.羊.牛.雞要啥就跟阿姨說

她會另外端過來,不是自取的

開始表演囉~~~

先下爆香料

再下肉類爆炒

炒到半熟放大白菜

將肉放在白菜上頭

再倒入其他配菜

加入高湯

最後淋上"原汁"

煮滾之後就可以喀啦!!

滿滿一大鍋~~~真是過癮阿!!

盤子就放進腳邊的大面桶

這是第一輪的

最後當然不只這一些啦!!

西門町的懷念美食還有這個~~~玉米花生冰

以前放學能到西門町吃一盤冰

就是最大的享受啦!!