yoyo's playroom

要不是有金主出現

yoyo也不會吃一客這麼貴松松的鐵板燒

這家位於宜蘭羅東互動式的鐵板燒餐廳,網路上評價粉不錯

yoyo這個都市鄉巴佬

就跟偶的阿那達來去嚐鮮一次囉~~

(出發前要先預約喔)

小菜有醃洋蔥

海帶芽

醬油是餐廳自己釀造的喔~~

好喝的大禹嶺茶

除了茶杯之外,店家還貼心地多給一個碟子放茶包

這樣才不會泡得太濃

這是拿來洗手去腥的,可別當成檸檬汁給喝了

訂位的時候,服務人員就會問你是要1000??1200??1500??1800??2000??

沒有固定菜單

完全憑當天的漁獲上菜的啦~~

我們訂的是1200跟1500滴~~

1200不吃牛,1500有吃牛

接下來的菜色,我也搞不清楚哪個是哪個的啦~~

那就趕緊上菜囉~~

鐵板香菇

又厚又肥的大朵香菇煎得好鮮嫩喔~~

最特別的是左上角這個結合香菇原汁和雞高湯產生出來的渣渣

香.酥.脆.~~真是一絕ㄚ~~

(一般的鐵板燒都把這些渣渣兔到拉圾筒去的)

甜蝦刺身~~好甜喔~~一整個就是新鮮啦~~

聽說這裡的海鮮食材很多都是當天凌晨去漁港採買的優~~

接下來就看師傅表演如何將魚包在起司粉裡頭

今天用的是紅乾魚

外酥內嫩,也是鮮啦~~

ㄚ那達的紅甘魚用的是炙燒的作法

一樣美味呦~~

日本北海道新鮮大干貝

沒有過多的調味,只要沾點西西里岩鹽就好好ㄔㄛ~~

生菜沙拉

我點的是義大利油醋醬

生菜苦苦滴~~我不愛

特別的是那一塊白白的,不是白蘿蔔也不是山藥

師傅給我3次機會我也猜不出來

答案是~~甜薯(不是田鼠喔),又稱雪蓮

一般的吃法都是拿來煮湯

沒想到生吃竟然是如此清甜ㄚ~~

煎鯧魚

調味料只用西西里岩鹽跟芥末椒鹽就好好ㄔㄛ~~

大尾流氓(野生鱸鰻)

含有豐富的膠原蛋白,吃完皮膚會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的喔~~

海鮮味增湯

這時候配上一塊鐵板大蒜麵包

歐伊細~~

招牌海膽蝦

用的是海膽+飛魚卵+法式蛋黃醬

味道粉濃郁,可惜有點把蝦肉的甜味給搶掉啦~~

牛舌

聽說這塊玫瑰鹽磚要在400度的烤箱中烤2個小時才會熱

牛舌在鹽磚上面涮2下就帶有淡淡的鹹味了

法國鵝肝醬沙朗牛

也有為我準備豬肉的歐~~

(用的是鹿兒島的黑豬)

師傅說要趁熱一口咬下

不過yoyo怕燙還是覺得拍拍完的溫度卡好入口啦

去油膩的洛神花茶

現磨的玫瑰鹽

鐵板豬

夏克豬因為是吃五穀雜糧的,所以肉質比較硬

佐料有芥末椒鹽.蒜片.黑胡椒.玫瑰鹽.

我發現沾師傅自釀的醬油才對味啦

老公的是沙朗牛

還有牛筋

XO醬炒飯

炒得不油不膩粒粒分明,還有酥脆的鍋巴

真是太美味啦~~

不要以為這樣就結束了

飯後飲料:熱拿鐵

新鮮紅心芭樂汁

水果切盤

師傅招待的梅酒

甜點:熱熱的巧克力蛋糕

先嘗一口原味滴~~

再嘗一口加白蘭地酒滴~~

2種風味截然不同~~好好ㄔㄛ~~

2份蛋糕才給一瞇瞇白蘭地

服務人員說~~嚐味道的啦

美味的互動式鐵板燒就在這裡畫下完美句點

餐廳用的調味料都有外賣

yoyo都沒有買

這樣花了2970摳

有興趣的朋友可以去吃吃看喔~~

饗宴
宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
03-965-7998
11:00~14:30；17:30~23:00