yoyo's playroom

 星期五晚上用麵包機打的麵糰

放進冰箱低溫發酵

星期六一早就動手做了這款

小燕子老蘇家的蔓越莓小餐包

 家裡沒有蔓越莓只有一包這個

小燕子老蘇的食譜如下:

利用麵包發酵的時間

再戰一次海綿蜂蜜杯子蛋糕

爲了省電嘛!!呵呵!!

上次是用carol女神的食譜海棉蜂蜜杯子蛋糕

yoyo貪心做了2倍的份量

攪拌不均勻

烤溫也沒調好

結果就烤出一堆組織粗糙的杯子蛋糕啦!!

這次yoyo有看到小燕子老蘇做的蜂蜜柚子小蛋糕

減少麵粉量(70改60)

減少油量(40改25)

雖然還是醜醜,但是比上次好吃多了!!

真開心!!

做烘焙的眉眉角角真的很多

要多練習找出適合的食譜

適合的烤溫......

才會做出適合自己的味道!!

再回來果乾小餐包

yoyo最近塗的蛋液

明明就有過篩

表面還是不均勻

記得剛學做麵包的時候

沒有過篩一樣美美出爐

好奇怪阿!!

不過還是不減她的美味啦!!

謝謝小燕子老蘇的分享喔~~~揪咪!! 

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 附上第一次做海綿蜂蜜杯子蛋糕的醜照