yoyo's playroom

公司的同事都好認真阿~~

6點還沒有人要下班的樣子

yoyo只好硬著頭皮跟Ivory說"我今晚有事要先走了"

嘿嘿~~我的阿納達已經訂好6點半的"食養山房",再不走就來不及啦~~~

這是一家禪意十足的餐廳,位於汐止汐萬路山上

以前他在陽明山的時候,我們去吃過一次

那時候沒有小格格,就沒有留下任何紀錄

夜景真的粉不好拍捏~~(是我的相機太兩光啦)

有幾張拍起來竟然有"恐怖"的感節

趕快把那些刪刪掉

下次要挑個中午時段來食養,感受另一種不同的意境

記得要先預約喔~~~~

"食養"是沒有MENU的~~

強調的是養生創意料理

每人1000摳加10%服務費,還有素食套餐850摳+10%服務費

我們這次點一個素的一個葷的

首先

第一道是草莓果汁淋上百香果凍飲

酸酸甜甜真開胃阿~~~~

第二道   前菜

銀芽腐皮捲+山泉豆腐+鋪滿鮭魚卵的燻鮭魚捲

素:把燻鮭魚捲換成了潤餅蔬菜捲

好吃!!

第三道

明蝦+鯷魚蓮藕包+一塊南瓜+洋菜凍

吃起來好清爽喔~~這種搭配法真的是有創意啦~~

素:明蝦換成素魚排,鯷魚蓮藕包換成素鮑魚包

一樣好吃!!!

第四道   鳳梨醋

服務貼心地提醒我們要小口小口喝

盤子好大鋪滿冰塊,在角落擺上2杯醋,對角再裝飾迷你南瓜

整個擺飾真是富有禪意阿~~~~

第五道   磨菇蒸蛋湯

味增湯+蒸蛋+鮮菇+魷魚

好鮮好好喝喔~~~這道菜姐妹們可以學起來

上頭灑的綠綠點點是紫蘇花穗,味道粉特別喔~~

素:磨菇豆花湯

就是把蒸蛋改成豆花,味道不像葷的那麼鮮甜,屬於清爽的湯品啦~~

先上下一道菜的沾醬~~~

洋蔥是沾蔬菜的,芥末醬油是沾海鮮的

素食只能沾芥末醬油喔~~

第六道   綜合冷盤

有白木耳.海膽握壽司(吃起來好像是糯米飯捏的).石蓮花.中間有蔬菜還有一些創意手卷

真的很特別~~

素:綜合冷盤

第七道    鳳梨黑棗醋

漱漱口再來繼續吃下一道

第八道    烏魚子麻糬

誰說烏魚子一定要加蒜的阿~~~

烏魚子包在麻糬裡面炸,麻糬脆脆的,烏魚子香香的

下面鋪滿高麗菜,上面還有一塊炸地瓜

淋上芡汁

完全沒有會被麻糬噎死的感節

這道菜超好吃的啦~~~

素:把烏魚子換成素魚卵

一樣美味啦~~~

第九道    沙拉米手卷

炒飯+一片義大利火腿"沙拉米",還有紅酒醋味道的杏鮑菇

這應該算是火腿炒飯的創意版吧!!

素:沙拉米火腿換成素火腿

吃到這裡已經八分飽了!!

第十道    蓮花雞湯

裡面有鮮菇+蓮藕+蓮子+香菇+菱角..........墩煮成濃郁的湯品

這也是食養最令我懷念的一道菜

因為這次點的是一人份的,上頭就灑幾片蓮花意思意思

上回在陽明山是2人份的

服務人員現場把蓮花放在機湯上面

那蓮花的花瓣就慢慢綻放開來

很特別喔~~~

素:把雞肉換成豆皮

比較之下還是葷的好喝

聽我的建議~~這雞湯一定要打包(不要喝光光),阿布蘭接下來的菜你一定吃不下啦~~~

雞湯收走後

服務人員會來整理桌面

鋪上新的紙張

把之前的烏龍茶換成蓮花茶

第十一道   金箔芋泥(熱的)

芋泥上面鋪滿麥片,上頭還灑上金箔

整個價值就提升起來啦~~~~

那個黑糖桂圓醬汁太甜啦

如果能減糖的話,我一定會喀光光

第十二道    水果+桑葚酒

食養山房的養生創意料理,就在這裡畫下完美句點囉~~~

食養山房

  (02)2646-2266

台北縣汐止市汐萬路3段350巷7號