7/11 星期日
菜市場那攤豆腐素料攤
昨天終於讓我買到了
我問老闆"你們這段時間都沒開嘛?"
老闆說"有開阿"
"我看你們上次有寫一張紙條說暫時休息"
"那是5月的事了"
哈哈
原來是我太少進市場買東西
誤會誤會
老爸終於可以不用一直吃全X的盒裝豆腐了
同學教我做蔥蒜醬
大蒜，青蔥，薑切末
加點鹽巴調味
放入碗中淋上熱油
即成蔥蒜醬
油溫要高
淋上會有滋滋的聲音
好吃的蔥醬就完成
熱油操作請小心
把豆皮裡面灑點胡椒鹽
外面煎酥酥
淋上蔥蒜醬
好吃極了
以為蔥蒜醬只能搭燒雞燒鴨
沒想到跟豆皮也很搭
謝謝同學分享
低醣無麵粉烘焙 (2)