過年快到了

 

 

 

也該練習練習做做看過年必備的3樣傳統年節食品

 

 

 

花跪、滴跪、菜逃跪

 

 

 

趁著晚上有空,做了冲繩黑糖發糕 之外

 

 

 

想到冰箱裡還有一些蜜紅豆 沒用完

 

 

 

就來試試mami的紅豆年糕(附年糕的創意吃法)

 

 

 

 

 

材料:

 

蜜紅豆 135g     二砂糖 60g     糯米粉150 g   水  150g

 

 

 

作法：

 

1.模型先鋪上年糕紙(或叫玻璃紙)

 

2.水+二砂糖先煮至糖溶化即可熄火放涼備用

 

3.將糯米粉加入(2)的糖水中攪拌均勻且無粉粒

 

4.倒入蜜紅豆 輕輕拌均勻

 

5.將(4)倒入模型中.. 用電鍋蒸約30~40分鐘(外鍋加水約350~400cc)

 

 

 

 

yoyo用的是跟發糕一樣的布丁模

 

 

 

依照上述的材料可以做5個.

 

小小的好可愛喔

 

 

 


 

 

 

出爐囉~~

 

 

 

紅豆年糕真的很簡單

 

 

 

喇一喇~~蒸一蒸~~就ok了

 

連yoyo都做成功了,想必要失敗也粉難吧

 

 

 

外面買的年糕不便宜

 

 

 

各位朋友今年一定要自己動手做做看喔

 

感謝mami的分享

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