起司約克夏布丁 @ yoyo's playroom

在女神家看到百里香大蒜烤全雞

真是口水給他流滿地

耶誕應景的烤雞大餐~~yoyo從來沒做過,也不會做

就來做個烤雞旁邊的配角~~"起司約克夏布丁"來過過癮吧!!

材料及做法請移駕到女神家

那兒有詳細的圖文解說喔~~

起士約克夏布丁

材料:
雞蛋4顆,牛奶210cc,中筋麵粉140g,乾燥綜合香草1/4茶匙(yoyo用1/2茶匙),
帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)3大匙,冷水2大匙(烘烤前才加入)

烤盤抹油:奶油適量(有鹽或無鹽都可以)

步驟:
1.所有材料秤量好,雞蛋放入大盆中
2.將牛奶加入雞蛋中,用打蛋器攪打均勻
3.將中筋麵粉用濾網篩入牛奶蛋液中
4.再用打蛋器攪打均勻
5.最後將乾燥綜合香草及帕梅善起士粉加入攪拌均勻即可
6.攪拌完成的麵糊靜置30分鐘

7.靜置30分鐘後,將冷水2大匙加入麵糊中混合均勻
8.每一個馬芬盤中放入1小塊奶油(約指頭大小即可)
9.打開烤箱預熱到210度c
10.烤箱預熱完成,將馬芬盤放入約30秒使得奶油融化
11.奶油融化後將馬芬盤取出,麵糊平均倒入約6分滿
12.放入已經預熱到210度c(yoyo用190度)的烤箱中烘烤20分鐘至金黃色即可
(若烘烤15分鐘覺得上色太快,可以將上火調整成190(yoyo用160)度c)