yoyo's playroom

以前想吃麻糬麵包都要派小朋友去東客或是岩島成買

自從上次跟隨著女神的腳步,做成功了韓國麻糬麵包

哈哈~~~這些麵包店都賺不到偶的摳摳了啦

今天來做巧克力口味的~~~~

之前做過一次 巧克力麻糬麵包

是屬於沒有洞洞札實的口感

我知道問題就是出在"攪拌"

材料便便,就來試做看看吧~~~

材料及作法請參考女神家的韓國麻糬麵包~~~

真是感恩

韓國麵包

材料:
韓國麵包預拌粉220g改成210g+可可粉10g,高筋麵粉30g

植物油45g,雞蛋1顆(約50g),

牛奶100g(yoyo用奶粉10g+水90g)

yoyo沒有攪拌機

就把材料通通丟到麵包機裡攪個7~8分鐘

最後加入水滴巧克力50g再攪拌1分鐘

形成一個非常黏手的麵糰

雙手抹油把麵團從麵包機取出裝入擠花袋中

擠在烤盤上(不要跟我說它粉像XXX)

160度烤5分鐘噴一次水

160度烤5分鐘再噴一次水

轉140度再烤25分鐘(yoyo家烤箱溫度比較高)

哇~~~這次也有洞洞耶~~~

因為麻糬預拌粉只剩210g,所以不足的10g用可可粉取代

yoyo不知道這樣改對不對

偶的阿那達說~~沒有上次的Q耶~~

有影牟??差10g你馬吃得出來

是不是要把高粉30g改成20g+可可粉10g勒~~~~

趕緊來去請教女神~~~