yoyo's playroom

這一個禮拜

yoyo身體不輸湖,喉嚨痛加上酷酷掃

好幾天都沒有上來小格格更新文章

翻了翻之前上傳的照片

看到上禮拜做的這道簡單又好吃的"芝麻糕"

一定要分享給各位朋友們啦~~~

這款芝麻糕yoyo可是做了2次才敢端出來見人!!

材料及作法請移駕到kodo家的芝麻糕

謝謝kodo姐的分享

材料~~A  糯米粉 2 杯  

                   在來米粉 1/2 杯 

                   泡打粉 1 小匙

              B    蛋 2 個

                   椰奶  1/2 杯水1杯(原配方是牛奶1+ 1/3杯)

                    糖40g (原配方是 100 g )

                   沙拉油 1/2 杯

                C  芝麻粉80g + 糖粉 25g(原配方是35 g)

 一起拌勻備用

yoyo不愛吃甜,所以配方裡的糖都有減量

這是我喜歡的甜度!!

作法就更簡單了

從備料到完成,差不多半個小時就可以完成

比起做麵包.做蛋糕真是省事太多了!!

1.烤模先抹油灑粉

2.B料先攪拌均勻

3.A料分2次倒入2喇到沒有粉粒

4.喇好的麵糊平均分成2份

5.第一份麵糊到入模型中160度烤12分

6.灑上C料,倒入第二份麵糊

7.160度烤15分,用竹籤叉入不沾黏即可

因為第一次做的時候

yoyo把全部牛奶換成椰奶

麵糊太乾(椰奶比較濃稠),又加了60g的水

出爐後我給他倒扣(吼~~以為自己是在做戚風)

上面那層糕夾著黑芝麻餡整個給我掉下來

結果當然是一團糟!!

還好這個椰奶味有濃,我有甲意

還是吃光啦

第二次做~~~椰奶只剩下1/2杯

只好再加1杯水下企

所以只有淡淡的椰奶香味(下次我會多加一點)

還有~~yoyo模形記得抹油忘記灑粉啦!!

還好脫模沒有粉醜

這個加了糯米粉和在來米粉的芝麻糕

吃起來QQ的又不會太黏

這個口感我喜歡!!

謝謝kodo姐的分享

材料和作法都很簡單

大家可以試試看喔~~~