戚風也可以這樣玩~~


 


那天試著把自己做客家紅糟加進蛋黃糊裡頭


 


乍看之下還以為是草莓蛋糕勒!!


 



 


這個麵糊不好攪拌~~~拌了好久應該是出筋了


 




 


"超Q潤戚風"裡頭17cm模的配方~~~我敢婕不適合台式8吋模


 


(4顆蛋白稍微少了一些)




 


我知道~~~我的蛋黃糊和蛋白霜都做得不好





 


看起來醜醜~~但是Q潤度沒有跑掉


 




 


紅糟醬的味道不會太重


 


但是還是吃得出酒香.紅糟香~~~


 


有點鹹鹹甜甜的(蛋黃糊的糖我減半)


 


粉滑稽的味道


 


想體驗看看嗎??


 


要不要試試!!


 




 

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