前幾天照著女神 巨蛋牛奶麵包配方做的
奇怪~~那個口感軟軟的但是好扎實
吼~~~原來我把"水手牌粉心粉"當成高筋麵粉啦!!
粉心粉的蛋白質是10.8公克/100公克
應該屬於中筋麵粉
這包被我當成高筋也快用完了
怪不得~~~最近做的麵包都沒有粉好粗的說~~~
這個奶香超濃的麵包
陰錯陽差之下吃起來倒很像"羅宋麵包"
這是蝦米??
中午煮飯的時候
打開烤箱把食物放進去
那個門~~~竟然掉下來(其實鬆粉久了
)
玻璃碎了一地
這台烤箱陪伴我快十年了
今天算是正式走入歷史~~~
謝謝你這段日子的陪伴
接下來~~~
我終於可以換烤箱啦!!
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低醣無麵粉烘焙 (2)
