這道魯筍乾是yoyo從小吃到大的年菜喔~~~
在我們那個鄉下~~~竹山
一個全國唯一沒有臨海的縣"南投縣"
過年的時候沒有在吃蝦咪鮑魚.魚翅的啦!!
就把筍乾.菜頭.五花肉.雞肉.青蒜加上醬油黃糖
用大灶慢慢魯~~~慢慢魯~~~
魯成一大鍋
再慢慢吃~~~慢慢吃~~~(每餐都會出現)
越煮會越好吃喔~~~
尤其是那個吸滿肉汁的筍乾
吃再多都不會膩!!
yoyo今晚做的這是"簡易版的"
雖然少了一味~~~雞肉
還是很美味喔~~~
yoyo失手~~~那個"狗母威"的蓋子一滑就把鍋子內緣敲出2個洞
這鍋子下次也不能用啦!!
"歲歲平安"真是好兆頭啦!!
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