今天輪我休假
沒有人要帶我出去玩(說下雨天啦!!
)
就在造咖玩了一整天
1.先將排骨川燙好,洗淨,瀝乾
2.用少許的油爆香蒜末.豆豉.辣椒末(婆婆不吃辣省略)
3.將1.+炒好的爆香料+醬油+米酒+蔥末拌勻
放入冰箱冷藏半天
4.電鍋外鍋放2杯水蒸至排骨軟爛
5.起鍋灑上蔥花.香油即可(我忘記灑香油啦!!
)
這次買的排骨不優,口感不是很好(不是我常買的那一攤
)
但是味道很讚!!
下次買到好吃的排骨再做一次
今天去菜市場
很幸運買到好吃的邊肉
回家先川燙一遍洗乾淨
再用一鍋乾淨的水滾了之後轉小火
煮15分鐘~~~熄火~~~就給他悶著
這樣切起來的肉片不會過老
比松板肉還好吃勒!!
傻邊肉的湯拿來煮蛋花湯，料多味美
比起昨天在公司附近買的紫菜蛋花湯(40大洋)，好吃千百倍
不過我昨天有偷偷給他學起來
蛋花要打久一點
水滾到下去蛋液一整片不要攪拌
蛋花浮起來就可以關火了
巧克力布朗尼~~做好已經11點了，要忍住！
食譜抵加:巧克力布朗尼(分蛋法) (我用2倍的份量,黑糖減量)
店裡的吉祥物
真是口愛~~~~
全站熱搜
留言列表
低醣無麵粉烘焙 (2)
