yoyo's playroom

最近格子流行什麼??

就是這個~~~kodo家的愛香的抹茶紅豆吐司 / 原味吐司

一款讓眾家姊妹"喔勒嘎A搭擠"的吐司

yoyo趁著今天休假又沒有約會(這個月的休假幾乎都在吃吃喝喝)

趕緊挽起袖子

跟著前輩的腳步~~~

如法泡製一番囉

材料:

食譜~~可做二條12兩吐司

高粉470g     低粉30g       抹茶粉12g    鹽5g    糖50g 　

牛奶220g   蛋2個 　酵母粉5g 　奶油60g    紅豆泥300g

(拿掉上面食譜的抹茶粉.不用加紅豆泥就是原味吐司了)

yoyo用麵包機打了一個麵糰

分割成150gX3

其餘60gX8

分割完想說裡面包肉鬆好了

不過去kodo家看到ㄚ母ㄟ蔥花麵包

我就變心了~~~

趕緊再把其中6個對切(1個30g)

所以12個小麵糰我可以做4個蔥花麵包

剩下2個60g就包肉鬆了

說了一堆落落長的廢話其實簡單來說就是

這個500g的麵粉我做了12兩吐司1條.蔥花麵包4個.肉鬆麵包2個

就醬~~~

發好的麵糰塗上蛋液

就可以進烤箱了(先預熱)

上火180下火200烤15分

蓋錫箔紙

上火170下火200烤25分

這是參考小燕子老酥奶油鮮奶土司 滴~~~

吐司出爐囉~~~

外面好酥~~裡面好鬆軟

還會勘西勒!!

加了60g的奶油五押磅共鞏啦!!

蔥花麵包

太早拌蔥花了

所以~~~鬧水災啦!!

這個造型我喜歡~~~

最後2個麵糰拿來包肉鬆

肉鬆+美奶滋+起司

這樣味道才不會太單調

也不知道蝦咪滋味??

這是明天的早餐

其中的美味

大家發揮一下想像力吧!!

謝謝kodo分享這麼棒的配方

還有各家的大作:

  愛香的抹茶紅豆&抹茶蔓越莓吐司~

小燕子家的奶油鮮奶土司

寶貝家的第一次做吐司~

 小艾的超金牌吐司(~kodo版~)

饅頭鴨的k金吐司

球球的鑽石級鮮奶吐司