我想說.....
yoyo回來啦!!有空歡迎來坐坐!!

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蔥花捲020.jpg

 

yoyo最近愛上水合法

把原本每次做都會牽絲的吳寶春師傅金牌吐司配方+水合法

果真沒讓我失望

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香菜乳酪優格捲026.jpg

 yoyo好久沒po文了

上星期二(12/15)媽媽住院

本來要動刀處理腰椎問題

但是麻醉評估發現媽媽的心臟功能不好

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優格起司捲018.jpg

今天除了做"不做來吃會後悔的優格起司捲(水合法)"

接著打了一個優格奶油乳酪麵糰

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乳酪蔥燒麵包012.jpg

 

自從阿母受傷之後

家裡的家務都由阿爸處理

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三明治012.jpg

 今天看見carol女神的fb才知道今天是三明治節

(由來請見三明治集錦)

這讓yoyo想起剛剛學做麵包的時候(2008)

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午餐016.jpg

 上次做的蔓越莓堅果乳酪麵包(液種法)

 我趕節他的氣孔太少

雖然有Q但不是我想要的口感(辭窮,很難形容)

趁著假日再接再厲

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乳酪019.jpg

那天被寶貝的液種法軟包燒到　

乳酪005.jpg

趕緊弄了一個液種麵糊

高粉75+水75+1/16t速酵+一咪咪鹽

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  DSC_1661.JPG

早上一大早8點多

本來在房間打電腦

聽見外面客廳有開門聲

原來是大哥大嫂來看婆婆了

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 DSC_2170.JPG

 

這是中秋連休第二天星期日做的

我一直以為中秋節是星期一

記得農曆15要煮素食給婆婆吃

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DSC_2520.jpg

 

 

 整整2個月沒有上來跟大家打招呼了

 

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2013-10-17-23-11-22_deco.jpg 

yoyo最近常買一X軒的厚片土司

 

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DSC_2220

 

昨天晚上突然良心發現

 

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